Vilket proteinpulver ska jag välja?

Det finns många olika typer av proteinpulver där ute, och det kan vara förvirrande att veta vilket proteinpulver man ska köpa. Veganskt eller inte veganskt, kasein eller vassle. För att göra det lite enklare och kanske reda ut alla frågorna kommer jag att gå igenom allt.

Protein:

Protein är viktigt för oss människor, och om du vill veta mer om protein har jag ett annat blogginlägg om just det. Ett komplett protein är ett som innehåller alla essentiella aminosyror vi behöver. "Essentiella" betyder att kroppen inte kan producera dessa aminosyror på egen hand, så vi måste få i oss dem genom maten.

Veganska Proteinpulver:

Det finns några olika typer av veganska proteinpulver. Inte alla icke-animaliska proteinkällor är kompletta, så ibland måste vi kombinera olika veganska proteinkällor för att få alla essentiella aminosyror och skapa ett komplett protein. Veganskt proteinpulver har också ofta en lägre biotillgänglighet, vilket betyder hur väl våra kroppar absorberar och använder näringsämnet, i det här fallet protein, och de är också långsammare att smälta än animaliskt protein.

• Sojaprotein – komplett
• Ärtprotein – inte komplett
• Havreprotein – inte komplett
• Hampaprotein – komplett

Du kan kombinera ärtprotein och havreprotein för att få ett komplett protein.

Mjölkproteinpulver:

Det finns två huvudsakliga typer av mjölkproteinpulver: vassle och kasein. En sak att tänka på med vassleprotein är att det finns i olika renhetsgrader. Renhet anger hur mycket laktos och fett som har filtrerats bort. Isolat är den högsta kvaliteten och den renaste formen av vassleprotein, vilket också gör att det är dyrare än andra typer av vassleprotein. Sedan finns det Whey 100 och Whey 80, där Whey 100 är renare än Whey 80 men fortfarande inte lika hög kvalitet som isolat. Ju renare proteinet är, desto dyrare är det. Men för att hålla kostnaderna nere och ändå få mer protein rekommenderar jag Whey 100 om du vill ha ett vassleprotein. Det finns också ett Clear Whey, som är mer som juice än ett typiskt proteinshake. Det är vanligtvis också ett isolat, vilket betyder att det har filtrerats bort från laktos och fett, men det innehåller generellt inte lika mycket protein som vanligt vassleisolat.

Vad är vassle och kasein? Båda proteinerna kommer från mjölk, men de bearbetas på olika sätt i kroppen. Vassle är ett "snabbt" protein som kroppen kan ta upp direkt. Kasein, å andra sidan, ger en långsammare frisättning i kroppen. Kasein finns typiskt i tjockare mejeriprodukter som kvarg och har en tjockare konsistens som proteinshake. Jag rekommenderar vassleprotein som ett mellanmål eller som ett proteinshake efter träning, och kaseinprotein om du vill ha det som en del av en måltid för att hålla dig mätt längre.

Ska jag använda mjölkprotein eller ett veganskt alternativ? Detta beror framför allt på om du har en specifik diet eller kanske är allergisk mot mjölk. Då kan ett veganskt alternativ vara rätt för dig. Men då är det viktigt att välja ett veganskt proteinpulver som är ett "komplett" protein. Så att du får alla de essentiella aminosyrorna. Tänk också på att veganskt proteinpulver har en lägre biotillgänglighet och smälts långsammare än mjölkprotein. Och naturligtvis, konsistens, smak och prisnivå är också bra att tänka på när du väljer proteinpulver.

Om du vill ha ett proteinpulver från mjölk har du två olika val, vassle eller kasein. Och på grund av deras skillnader i både konsistens men också frisättningen i kroppen, bör du fundera på när och varför du vill ta proteinpulver. Om du vill inkludera ett proteinshake för att få i dig mer protein i din diet, kan du köpa vassle. Om du vill äta det som en del av en måltid kan kasein vara mer lämpligt för dig.

Och självklart har alla olika veganska alternativ olika smaker, konsistenser och prisnivåer, så låt oss börja med sojaprotein. Det är vanligtvis lite nötigt och neutralt, så det kan användas både som en shake men också i smoothies, det är lättlösligt och lämnar därför ingen konstig textur. Vanligtvis är det ganska billigt också.

Sedan har vi ärtprotein, som har en mycket mild smak men ger en tjockare och grynigare konsistens. Priset är ofta inte det dyraste, men inte heller det billigaste.

Låt oss gå vidare till havreprotein. Detta är vanligtvis något sött och smakar naturligtvis havre. Konsistensen är krämig och prisnivån är medelhög till hög.

Hampaprotein har en lite nötig och jordig smak och är grovt och grynigt, så det är inte lika trevligt att dricka som ett proteinshake, men det kan användas i smoothies. Hampaprotein är vanligtvis ganska dyrt.

Beroende på vilken konsistens, smak och användning av proteinpulvret du vill ha, spelar det inte så stor roll om du väljer ett veganskt proteinpulver eller ett mjölkproteinpulver. Men välj ett proteinpulver som är ett komplett protein, tänk på att veganskt alternativ inte har samma biotillgänglighet som animaliskt protein, och se också till att det passar din diet och hur din kropp reagerar på proteinpulvret.